É um produto com propriedades nutritivas únicas, tanto para uso cosmético como para uso alimentar.

As suas propriedades destacam-se pelo:
- Elevado conteúdo de ácido-oleico (ácido gordo monosaturado) que contém maior resistência à decomposição química e prepara a pele contra as agressões externas
- Elevado conteúdo de ácido gordo polinsaturado (ácido linoleico) suficiente para tratar e restaurar o manto lipídico da pele, cobrindo as suas necessidades diárias mínimas
- Elevado conteúdo vitamina E (alfa e gama-tocoferol) que previne o envelhecimento
- Estabilidade oxidativa superior pelo seu conteúdo em ácidos gordos polinsaturados e gama-tocoferol